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고령친화식품 시장 규모 5년 사이 54.8% 증가
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기사등록 일시 : 2017-04-06 20:55:05
부제목 : 고령친화식품시장 확대를 위해 표준마련, R&D 투자확대 등 추진
농림축산식품부(장관 김재수, 이하 농식품부)는 6일 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 고령친화
식품 시장에 대한 시장 분석 보고서를 발간했다.
우리나라는 세계에서 유래를 찾아볼 수 없을 정도로 고령화가 진행되고 있다. 통계청 추계에 따르면
2017년 말 또는 2018년 초에 고령화 비중이 14%를 넘어서는 고령사회로 접어들 것으로 예상 했다.
고령화 단계 65세 이상 인구 비율 7% 이상(고령화사회), 14% 이상(고령사회), 20% 이상(초고령사회)
이에 따라 산업 각 분야에서 고령자의 삶의 질을 개선하고 고령자 층의 수요에 대응한 제품, 서비스 개
발이 요구되고 있다.
특히 고령자는 고령화에 따라 씹는 기능, 소화기능 등이 저하되어 식생활에 어려움을 겪거나 만성질환
을 앓고 있는 경우가 많아 건강증진, 노후생활의 질 개선 등을 위해서는 식품산업에서도 고령자 대상
제품에 대한 많은 관심이 요망된다.
(정의 및 범위)고령친화산업 진흥법 시행령 제2조에 따르면, 고령친화식품을 ‘고령친화제품등’의 하나
로 ‘노인을 위한 건강기능식품 및 급식 서비스’로 정의하고 있다.
이에, 고령친화식품 주요 연관 품목의 출하액에 주민등록인구상 65세 이상 인구의 비율을 적용하여 시
장 규모를 추정했다.
(시장규모) 고령친화식품의 국내 시장 규모는 2015년 출하액 기준 7,903억원으로 ’11년 5,104억원에
서 54.8% 증가한 것으로 나타났다.
국내 식품시장(‘15년 출하액 기준 52조 63억원)에서 고령친화식품이 차지하는 비중은 1.5% 수준이다.
(소비자 인식) 고령친화식품에 대한 소비자 조사결과, 고령친화식품의 가장 중요한 사항은 ‘영양공
급’라는 응답이 48.8%로 가장 많았고, 소화 용이(26.5%), 저작·연하 용이(20.3%) 등의 순으로 나타났
다.
고령친화식품으로 생각되는 제품으로 ‘건강기능식품’이라는 응답이 10.1%로 가장 많았으며, 이어서
특수용도식품(9.1%), 인삼·홍삼제품(8.8%), 청국장(8.2%) 등의 순으로 나타났다.
노년층에 진입하는 연령대인 60세 이상 응답자를 세분하여 조사한 결과, 60세 이후 소비가 늘어난 품
목은 건강기능식품(12.9%), 인삼·홍삼제품(12.2%), 두부(10.8%), 청국장(9.9%)이 가장 높게 나타났
다.
식습관 변화로는 ‘일반 식사는 큰 변화가 없지만, 과일 견과류와 같은 건강한 간식을 챙겨먹는 비중이
늘었다’는 응답이 31.0%로 가장 높게 나타났고, 그 뒤로 ‘영양보다는 소화가 잘 되는 쪽의 식품 소비가
늘었다’는 응답(22.2%) 순으로 나타났다.
고령친화식품시장을 중점 육성할 분야라고 생각하고, R&D 투자 등을 통해 국내시장의 확대를 도모하
고, 일본·홍콩 등 고령화가 진행 중인 국가를 대상으로 수출시장을 넓혀나갈 계획이다.”라고 밝혔다.
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출처;한국디지털뉴스
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