|
|
인터넷타임즈
> 뉴스 > 사회
|
|
|
“한국사람은 밥심” 옛말…新 ‘쌀소비’ 풍속도
|
|
하루 1.5공기…쌀밥 대신 빵·시리얼 섭취↑
1인 가구·혼밥 트렌드로 쌀밥 외면 “귀찮아”
2018-05-16 05:00
김지수 기자(jskimm@dailian.co.kr)
하루 1.5공기…쌀밥 대신 빵·시리얼 섭취↑
1인 가구·혼밥 트렌드로 쌀밥 외면 “귀찮아”
▲ 통계청이 발표한 '2017년 양곡소비량조사 결과'에 따르면 지난해 1인당 하루 평균 쌀 소비량은
196.3g에 그쳤다. 이는 하루 평균 약 1.5공기에 해당하는 양으로 통계 작성 이래 최저다. ⓒ게티이미지
뱅크
올 1월 통계청이 발표한 ‘2017년 양곡소비량조사 결과’를 보면 2017년 1인당 연간 양곡(쌀과 기타양
곡) 소비량은 70.9㎏이다. 양곡 소비량은 1981년 이후 지속적으로 감소하고 있으며 30여년 전인 1986
년(142.4㎏)에 비해 절반수준으로 감소했다.
이런 현상은 ‘쌀’ 소비량 급감이 주도했다. 쌀을 제외한 기타양곡 소비량은 2014년 8.7㎏에서 지난해
9.1㎏으로 완만하게 증가했다.
지난해 1인당 하루 평균 쌀 소비량은 169.3g에 그쳤다. 밥 한 공기(210g 기준)에 쌀이 약 90~100g이
란 점을 감안할 때 한국인은 하루 평균 약 1.5공기의 밥을 먹는 셈이다. 이는 1970년 373.7g의 절반에
도 못 미치며 1964년 통계 작성 이래 가장 적다.
이런 가운데 곡류를 이용한 간편조리식품 소비량은 늘고 있다. 통계청에 따르면 쌀 소비량이 증가한 업
종은 면류·마카로니 및 유사식품(39.8%)과 도시락 및 식사용 조리식품(14.1%) 순으로 비중이 컸다. 도
시락 및 식사용 조리식품 제조업은 육류, 채소, 곡물 등의 재료를 혼합·배합해 식사용 도시락, 김밥, 피
자 만두 등 조리식품을 제조하는 산업활동이다.
▲ 연도별 1인당 양곡 소비량 ⓒ통계청
쌀로 지은 ‘밥’ 대신 간편 가정식이나 가공식품 등으로 탄수화물 섭취를 대신하는 사람이 늘어난 것이
다. ‘한국인 밥심’은 옛말이 된지 오래인 지금, 현대인들의 쌀 소비 행태를 들여다봤다.
5년째 직장 생활을 하고 있는 A씨는 하루 세끼 중 저녁식사는 밥 대신 두유나 달걀을 택한다. 불규칙한
식습관과 생활 패턴으로 몇 년전 역류성 식도염이 생겨 고생한 뒤부터다. A씨는 “저녁만큼은 밥을 먹기
보다 가벼운 식사가 소화에 도움이 되더라”고 말했다.
20대 B씨도 1주일에 3회 이상 밥 대신 빵, 시리얼, 라면 등으로 탄수화물을 섭취한다. 자취 8년차인 그
는 “빵이나 시리얼이 밥보다 먹기 간편하다”며 “혼자 먹기 위해 매번 밥, 국, 반찬을 차리기 귀찮다”고
했다.
바쁜 현대인에게 아침밥은 사치라 여기는 사람도 많았다. 아침 시간 확보를 위해 아침밥을 거른다는 직
장인 C씨는 “아침에 잠을 더 자고 싶어 아침밥은 거른다. 밥 먹는 시간을 아껴 차라리 조금이라도 더 자
는 게 낫다”고 전했다.
▲ 1인가구 증가와 혼밥 트렌드로 끼니를 밥으로 챙겨먹는 사람은 줄면서 쌀 소비량은 감소하고 있다.
정부는 쌀 섭취 독려, 쌀의 영양적 가치 홍보 등 소비를 늘이는 방안을 고민 중이지만 농민들의 어려움
은 여전하다.(자료사진) ⓒ게티이미지뱅크
또 ‘혼밥’의 빈도가 잦아지고 이제는 자연스러운 사회현상으로 자리잡으면서 쌀밥 소비량이 줄었다는
분석도 있다. 주부 C씨는 장성한 두 자녀와 남편이 출근한 뒤 혼자 보내는 시간이 많다. 그는 “혼자서
밥을 먹기 싫고 끼니를 다 챙겨야 할 필요도 없는 것 같아 배고플 때는 간단히 떡을 먹는다”고 했다.
이런 가운데 전례 없이 낮은 쌀 소비량에도 불구하고 벼농사는 수년째 풍작이다. 논 면적은 해마다 감
소하지만 품종 다변화와 재배기술 향상으로 재고는 쌓여가고 농민들은 가격하락과 판매에 어려움을 겪
고 있다.
이에 정부는 ‘쌀 섭취’를 독려하고 외국 원조, 저소득층 무상 지급 등 소비를 늘이는 방안을 고민하고
있다.
지난해 농림축산식품부는 쌀의 영양적 가치를 알리고 초등학생 쌀 중심 식습관 학교, 대학생 천원의 아
침밥 등 실질적 소비를 창출하기 위한 사업을 추진했다.
농식품부는 쌀에 대한 긍정적 인식을 확산하고 쌀 섭취 식습관 형성을 위한 교육·홍보를 지속하는 한편
아침밥 먹기 캠페인 추진, 식품 소비 트렌드를 반영한 쌀가공식품 개발 지원 등 간편하고 건강한 쌀 섭
취 여건 마련을 위한 노력도 함께 추진해 나갈 계획이다.[데일리안 = 김지수 기자]
ⓒ (주)데일리안 - 무단전재, 변형, 무단배포 금지
출처;데일리안
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
